Humus o crema de garbanzos

¡Hola! Esta entrada se la dedico a mis amigas Elena y Marion que les gusta tanto como a mi la comida árabe y por esos ratitos que pasamos en el restaurante de Madrid "La cocina del desierto".


¡¡Os quiero mucho y os echo mucho de menos!!


Va por ellas...




INGREDIENTES


1 Bote de garbanzos
Aceite de oliva
Pimentón de la Vera
Limón
Comino
1 diente de ajo
Tahina (la podéis encontrar en tiendas árabes)
Pan de pita



Es muuuuuy fácil, escurrimos los garbanzos y los lavamos debajo del grifo.

Pelamos el diente de ajo y lo partimos en trocitos. Incorporamos una cucharada pequeña de comino que nos va a servir para que no se repita el ajo y para hacer mejor la digestión.
Un chorreón de limón, aceite de oliva y 2 o 3 cucharadas de tahina según nos guste más o menos.

Lo ponemos todo en un bol o en vaso grande de batidora.

A continuación lo servimos en un plato y le ponemos un poco de pimentón de la vera y un chorrito de aceite de oliva.

Calentamos el pan de pita y a comerrrrrr!!



Muffins con pepitas de chocolate

Os sugiero otra receta dulce que con pocos ingredientes y de forma sencillita conseguimos unas muffins muy buenas.
Espero que estéis pasando una estupenda semana santa.
Besos

INGREDIENTES



-250 gr. de harina de repostería
- ½ sobre de levadura Royal
- 125 gr. de azúcar normal o glas
- 2 huevos medianos
- 150 gr. de leche entera
- 1 sobre de azúcar avainillado o ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 125 gr. de mantequilla
- 100 gr. de perlitas de chocolate

Precalentamos el horno.
Tamizamos la harina y el sobre de levadura.
Batimos los ingredientes excepto las pepitas de chocolate. Cuando ya este listo añadimos unas pepitas de chocolate que removemos con una espátula para que se impregnen por toda la masa.
Preparamos la bandeja del horno para las magdalenas:

Añadimos por encima también más pepitas de chocolate y metemos la bandeja en el horno.
Yo las tuve unos 40 minutos y este fue el resultado (el olor de las muffins por toda la casa lo mejor...)