Pure de patatas casero

Hola, os traigo una receta para hacer pure de patata casero, que quizás para estas cenas navideñas para acompañar alguna carne os viene bien.
No tiene nada que ver con los purés de "sobre" y la verdad que tanto por el sabor como por lo bien que sienta merece la pena hacerlo casero.
Ya me diréis, un beso.

INGREDIENTES

5o 6 patatas medianas
agua y sal
mantequilla
aceite oliva y pimienta

Ponemos a hervir agua con sal. Cuando el agua empieza a hervir ponemos las patatas sin pelar ni nada, enteras.

Las dejamos hirviendo una media hora o más, vamos pinchando con el tenedor a ver cuando están blanditas.
Debemos estar pendientes del agua por si vemos que nos vamos quedando sin ella le vamos echando más. Recuerda que si tienes que añadirle más agua, que ésta sea caliente para no romper con la coción.

Una vez cocidas las patatas las escurrimos y las dejamos enfriar un poco para poder pelarlas.


Les quitamos la piel, las cortamos y  le ponemos un poco de mantequilla para dejarlas más suaves.



Las vamos aplastando con un tenedor y repartiendolas por todo el plato. Le añadimos un poco de aceite de oliva, sal y pimienta y ya lo tenemos.


Lomitos de atún regados con cariño

¡Hola! 
hoy he utilizado el horno para asar un pescadito.

Se trata de lomos de atún y los he regado con una salsita y han quedado muy buenos.
Van acompañados de tomates asados con albahaca que también le dan su toque.

Espero que os guste, la idea de la receta es prestada de una página de un conocido hipermercado pero yo la transformé un poquito.

Es una forma de comer pescado fácil, no manchas nada y muy sana.

INGREDIENTES

2 Lomitos de atún
1 naranja
1 limón
1 tomate natural
salsa de soja
albahaca








Ponemos los lomos en una bandeja de cristal para horno.
Exprimimos el zumo del limón y el de la naranja juntos.
Rociamos los lomitos con los jugos y añadimos la salsa de soja al gusto.
Lo dejamos macerar unos 20 minutos.




Pasado los 20 minutos encendemos el horno e introducimos nuestra bandeja. Antes debemos cortar el tomate en rodajas y alegrarlo con la albahaca, yo los puse encima del atún (ver foto).
Ahora deberán estar unos 25 minutos haciéndose a 180grados.




A los diez minutos de haberlo metido, con ayuda de una cuchara, bañé bien los lomitos con el jugo.
Y al final este fue el resultado...MUY RICOS!!