Hojaldre de verduras

¡Hola! Con este calor no apetece mucho pasar tiempo en la cocina, por eso os traigo una receta muy fácil y rápida, así tendremos tiempo de ir a la playita y de disfrutar más del verano.

Se trata de un hojaldre de verduras que junto con un refresquito puede ser una comida de verano socorrida. Aquí os pongo la receta:

INGREDIENTES

1 lámina de hojaldre
2 calabacines
1 tomate natural grandecito
1 trozo de queso de cabra
otros quesos
orégano y albahaca

Tan fácil como encender el horno a máxima potencia.

Extender en una fuente de horno la lámina de hojaldre. Los bordes de la misma cuando ya he puesto los ingredientes los doblo hacia adentro para aprovecharlo todo. Debajo de la fuente de horno pongo papel de horno para que no se pegue la masa.

Corto en rodajas finitas los calabacines y los extiendo sobre la base del hojaldre como en la foto.

 

A continuación cuando ya he cubierto toda la base con calabacín corto el tomate natural en rodajitas finitas y lo pongo encima del calabacín.






Espolvoreo por encima la albahaca, sal y el orégano.

Finalmente sobre el tomate pongo el rulo de queso de cabra y si tengo otros quesos puedo combinarlos.

Meto en el horno la bandeja y tarda una media hora.

Debes ir mirando a ver cómo está para que no se queme.

Estaba muy bueno, os dejo una fotito: