Puré de zanahoria

¡Hola! Os paso una receta de puré de zanahoria que es muy rica y sana. Ahora que viene el fresquito cambiamos el gazpacho por los purés. Las zanahorias previenen el envejecimiento, ayudan a mantener la salud intestinal, disminuyen el colesterol y lo más importante previenen de la aparición de ciertos cánceres.
¡¡Así que ya sabéis a comer mucha zanahoria!!

*Por cierto, me habéis preguntado algunos cómo hacer comentarios de las recetas...tenéis que pinchar en la receta que queráis comentar y los que no tengan cuenta google que elijan la opción "anónimo" y luego poned vuestro nombre en el comentario para saber quién lo ha puesto...!! Gracias

INGREDIENTES

  • 8 Zanahorias
  • 1 patata pequeña
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Nata para cocinar
  • mantequilla
  • sal y pimienta



Cortamos las zanahorias en taquitos medianitos así como la cebolla, la patata y los ajos.
En una cazuela pongo 2 cucharadas grandes de mantequilla y cuando está caliente echo las zanahorias y muevo bien, luego voy incorporando el resto de cosas. Muevo bien durante unos minutos.




A continuación echo agua caliente hasta que cubra todo y subo el fuego. Aquí es cuando pongo la sal y muevo. Tapo la ollita y lo dejo hacer.

Cuando la patata y la zanahoria están blanditas lo apago. Dejo enfriar un poco y lo paso todo por la batidora para que quede una crema fina. Añado un par de cucharadas de nata para cocinar y pimienta al gusto.
Lo podéis tomar con pan frito pero yo esta vez lo hice sin pan.

Os dejo las fotito de cómo quedó, besitos!


 


3 comentarios:

Helen Ford dijo...
13 de octubre de 2010, 2:46

¡Qué buena pinta!
Ahora mismo me comía un buen tazón de esa deliciosa crema.
Yo el otro día hice una con zanahorias, calabaza y boniatos...mmmmmmmmmmm.
Me encantan las fotos que pones.
Un besote.
¡Ñam!

Mara dijo...
13 de octubre de 2010, 3:57

¡Me alegro que te guste! UMMMMMMM como diría Jorge...la calabaza la tengo que probar en puré!
besitos!

MARIA JESUS dijo...
21 de octubre de 2010, 15:16

Que cremita de zanahorias mas ricas. La verdad es que ya van apeteciendo los platos calentitos. Voy a probar a ver si me sale igual, ja,ja,ja. Besitos

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