Potaje de judías blancas para el frío

Holaaaa! Después de 8 meses de parón de blog...AQUÍ ESTOY!
Después de la última entrada publicada he de decir que APROBÉ el examen de la escuela de idiomas!! jejejej.
Además de esto, a los pocos meses me enteré de que estaba embarazada así que ahora mismo me encuentro a un mes de dar a luz!!
Muy feliz y contenta hoy os traigo una receta para combatir estos días de frío.
La tenía guardada en una carpetita y hoy me parece propia para publicarla. Es una receta muy fácil, rápida y que de verdad sale buenísima. He de decir que la receta la tomé prestada del blog "Cocina con Ana" y que me encantó.
Espero que os guste y que siga publicando de vez en cuando recetitas.

Potaje de judías blancas para el frío

INGREDIENTES

1 Bote de judías blancas 
2 patatas no muy grandes
1 paquete de Compango asturiano de mercadona (chorizo, morcilla y lacón)
1 cebolla mediana
Aceite y sal
Ketchup

Cortamos el chorizo, morcilla y lacón en trocitos.  
Pelamos las patatas y las cortamos también en gajos, más bien las "chascamos" en vez de cortarlas.
Picamos en pequeño la cebolla.
El bote de judías blancas lo escurrimos y enjuagamos con agua en colador como en la foto.

A continuación ponemos a calentar aceite y echamos la cebolla picadita, añadimos sal.
Ahora pondremos el chorizo, morcilla y lacón y vamos moviendo bien.
Echamos las patatas y damos otras vueltecitas así como las judías.Vertemos agua caliente que cubra todo y un chorreón de ketchup (esto es para que esté picantito).
Dejamos que  se vaya cociendo todo a fuego medio hasta que las patatas estén blanditas.
Es muy importante que aquí no metáis la cuchara para remover sino que de las asas de la ollita la cojáis y la mováis con energía para que no se pegue y ya está.

Para los que estáis a régimen mejor dejarlo para otro día...
¡Aquí esta el plato!

Volvere....

Hola cocinillas, os escribo sólo para deciros que no he dejado el blog, ando estudiando duro para exámenes de la escuela de idiomas y no tengo tiempo para nada más.
¡En dos semanas termino así que volveré!
¡Os pido me envieis mucha energía positiva pues tengo que aprobar este año sea como sea!
Besitos

Torrijas esponjosas

Hola..ya terminando la semana santa ayer hice estas torrijas para una merienda que tuve con algunas amigas (mis peques os mando un beso).
Hice la mayoría con azúcar y canela y unas pocas de miel, he de decir que me gustan más con miel.

No he visto ningún trono, salvo en la tv pero las torrijas me gusta hacerlas, más que comerlas!

La receta no tiene ningún secreto, quizás con el pan sí para que te salgan los bordes también blanditos pero poco más.

Bueno, para todos  los que habéis disfrutado esta semana santa viendo tronos y también para los que eligieron descansar estos días, besitos a todos ;)

INGREDIENTES

1 Paquete de pan de torrijas (mercadona)
1/2 litro de leche
3 huevos
aceite, azúcar, canela, cáscara de limón, miel.

Ponemos en un cazo la leche con la cáscara de limón y la canela en rama. Calentamos y antes de que hierva lo apagamos.
Esa leche la colocamos sobre una fuente de cristal bajita para luego poder pasar bien el pan y para que se vaya enfriando.

Batimos los huevos y en otro plato ponemos el azúcar y la canela en polvo.

Ponemos a calentar el aceite, yo usé de girasol para que no estuvieran tan fuertes como con el de oliva.

Pasamos la rebanada de pan por la leche unos 5 segundos por cada lado, intentamos escurrir un poquito la leche y lo pasamos por el huevo, a continuación a la sartén. Damos una vueltita, la sacamos y la impregnamos con la mezcla del plato de azúcar y canela. 
Por otro lado, las de miel lo que hice fue extender la miel con una cucharita por los bordes y la base de la torrija.
Las dejamos escurrir en un plato con papel absorvente.
Y así continuamos con el resto.

Aquí va la fotito con los gatitos vigilándolas...

Mi nueva yogurtera

¡Hola!  Me he comprado una yogurtera para hacer yogures en casa y estoy muy contenta con ella!!!

Los yogures naturales están muy buenos y son más sanos que los que podemos comprar en los supermercados.

Hay miles de combinaciones para hacer yogures. Yo empecé por el natural sólo tienes que mezclar leche y yogur y verterlo en los vasitos. Lo dejamos 8 horas en la yogurtera y luego al frigorífico. Se mantienen unos 14 días.
Los puedes combinar con miel, mermelada, o disfrutar de su sabor natural.
También los probé con leche Puleva con sabor a nueces y están muy ricos.

Os dejo una foto de mi yogurtera que aunque pequeñita es muy graciosa.

¡Os animo a que hagáis yogures naturales! Pronto os pondré más recetitas.

Salteado de bocas de mar

¡Hola! Hoy os traigo una receta rápida, ingeniosa y rica.
Es una receta para comer sano y no tener tiempo para cocinar. La receta es de mi compañera Piluca que es muy buena cocinera y tiene muy buenas ideas. Va por ella... ;)

INGREDIENTES
2 bolsas de surimi o bocas de mar desmenuzadas (las venden en mercadona en bolsas)
4 0 5 ajos
Orégano
Pimienta
Sal
Aceite

Ponemos el aceite a calentar y pelamos y picamos los ajos.
Cuando el aceite esté caliete echamos los ajos y los doramos. Antes de que se oscurezcan echamos las dos bolsas de bocas de mar desmenuzadas, la sal y el orégano.
Damos unas vueltas durante 3 o 4 minutos y añado la pimienta.
Si os gusta el picante, podéis añadir una guindilla.

Y nada más!! está muy rico para una cena sin mucho tiempo para preparar. Podemos acompañarlo con una ensalada de tomate.

Alitas de pollo al ajillo horneadas

Holaaa! Esta receta de alitas de pollo está para chuparse los dedos y tiene muy poca complicación por no decir ninguna.

Ahora que llega el invierno apetece más cocinar que en verano, al menos a mí.

Esto acompañado de unas patatitas a lo pobre...

INGREDIENTES

Alitas de pollo
Una cabeza de ajo
Aceite, pimienta, sal
limón
Vino blanco

Coloca las alitas de pollo en una bandeja de horno salpimentadas.
Pela y Corta los ajos en trozos grandes y espárcelos por toda la bandeja de las alitas.
Echa un buen chorreón de aceite y el zumo de un limón grande.
Por último un chorrito de vino blanco y mételo al horno unos 40 minutos hasta que veas que están hechas.

Para las patatas las cortamos en rodajas grandecitas, cortamos un par de pimientos verdes y una cebolla.
Ponemos una sartén con aceite, echamos todo a la vez y dejamos que se vaya haciendo. Lo ponemos a fuego medio-bajo y tapamos. La verdura irá soltando su sustancia y no necesitaremos tanto aceite. Echamos sal y cuando ya estén pochadas subimos un poco el fuego.

Yo esta vez las costillas las acompañé con ensalada de tomate, caballa y tomillo.

Espero os guste y disfrutéis del placer de cocinar.

Por cierto, me han comentado que hay familia de Sevilla que quizás miren el blog, a todos un abrazo grande desde Málaga.

Un beso a todos

Tarta de Queso con Mermelada de Frambuesa

Holaaaaaa!!!! No, no he dejado de cocinar, pero sí que he tenido el blog abandonado!! Perdonad!!! pero he vueltooooo!!!!


Hoy os traigo una tarta de queso muy muy fácil. Es muy importante que uséis todos los ingredientes que os pongo sin pasar ninguno pues sino no quedará igual.


Espero que os guste.


Esta receta la quiero dedicar a mis compañeros y amigos de Chaquetas verdes del aeropuerto de Málaga que aunque ya no esté con ellos me acuerdo mucho de todos y se que algunos siguen el blog. 
Un beso fuerte a todos y nos vemos en alguna quedada!! Seguid cuidando de los pasajeros, siempre sonriendo y ayudándoles, aunque vengáis de 5 madrugones, noches y lo que toque...
Muaksssss!!

INGREDIENTES


1 Litro de leche entera
1 brick pequeño de nata
1 tarrina y media de queso philadelphia.
4 cucharadas de azúcar.
1 paquete de galletas Marbú dorada.
Mantequilla
1 sobre de cuajada.
Mermelada de frambuesas.


Lo primero es machacar las galletas y desmenuzarlas lo más fino posible pues esta será nuestra base de galletas.  Tenéis que derretir la mantequilla, 2 o 3 cucharadas en el microondas (con unos segundos es suficiente). Cuando ya estén las galletas machacadas lo mezcláis con la mantequilla. Obtendréis una masa que pondréis en la base donde vayáis a realizar la tarta. Esto hay que meterlo en el frigorífico para que coja cuerpo mientras vais haciendo la tarta.


Ponéis en una cacerola la leche, la nata, el queso philadelphia, el azúcar y el sobre de cuajada. Ponéis el fuego y vais moviendo muy bien. 


Cuando veáis que va a hervir apagáis el fuego (no pasa nada si hierve pero no mucho rato)


Lo batís todo muy bien y dejáis enfriar a temperatura ambiente.


Sacáis el recipiente que vais a utilizar para la tarta, donde ya habéis puesto la base de las galletas y que estaba en el frigorífico.
Echáis por encima la mezcla cuando ya no esté tan caliente.


Lo metéis en el frigorífico al menos 4 o 5 horas  de manera  que esté cuajada. Si lo hacéis de una noche para el día siguiente mejor que mejor.


En el momento de servirla le ponéis por encima la mermelada de frambuesas y listo!


Os pongo una foto de la mía una vez realizada: