Mermelada de higos

¡Hola! Hoy os traigo una receta so honey! jejejeje.

Como está terminando la temporada de higos y ya están más maduros aprovecho para hacer mermelada con ellos.
Està muy buena para comer untada con pate de pato o con queso fresco, espero que os guste y os endulce la semana...Saludos a todos!

INGREDIENTES

1kg de higos
1/2 kg de azúcar
1 vaso de agua
el zumo de un limón

Debemos pelar los higos y ponerlos en un cazo con el azucar y el agua. Esto lo dejamos tapado una noche reposando y al día siguiente lo ponemos a hervir. Echamos el limón y vamos removiendo hasta que los higos estén más claritos. Podemos ir quitando algunas semillitas o dejarlas como queráis.
También otra opción es pasarlo por la batidora para que quede más homogénea.

Aquí os pongo una fotito de cómo quedó:







Hasta pronto

1 comentarios:

patricia dijo...
26 de octubre de 2010, 15:54

genial, la quiero hacer!!!

Publicar un comentario